Pierniczki

        Witam :) Chciałam dziś opowiedzieć o mojej prywatnej tradycji :) Od 6 lat, czyli od momentu  jak  stałam się żoną mojego męża :) piekę 6 grudnia pierniczki (i domki, ale o tym w kolejnym wpisie:)). Ciasteczka muszą mieć 3 tygodnie na to, by stały się mięciutkie i odpowiednie do zjedzenia. Przepis na nie jest banalnie prosty, zawsze wychodzą i kuszą swoim zapachem domowników. 

Składniki:
0,5 kg mąki
75g margaryny
250g miodu
125g cukru 
1 opakowanie przyprawy do pierników
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
1 jajko

Miód, margaryna i cukier topimy razem w garnku, czekamy, aż przestygnie. Następnie do miski wsypujemy pozostałe składniki, wbijamy jajko i dodajemy roztopiony miód, cukier i margarynę. Wszystko wyrabiamy, a następnie odstawiamy na godzinę pod przykryciem. Po tym czasie,, wycinamy ciasteczka i pieczemy 15-20 min. 

Teraz czekam nas ozdabianie, a potem już tylko leżakowanie pierniczków przez 3 tygodnie (początkowo są one straszliwe twarde:))

Lukier:
1 białko
1 szklanka cukru pudru (jeśli będzie za bardzo lejący dodać więcej)
 
           Uwielbiam ozdabianie pierniczków. Jest to strasznie relaksujące i wyciszające zajęcie:) Polecam wspólne pieczenie i ozdabianie z dzieckiem. Fajna zabawa i pomysł na wspólnie spędzony czas. W tym roku, udało mi się zrobić świąteczne porządki w czasie gdy synuś lukrował renifery. Teraz czekają zapakowane jako prezenty dla jego przyjaciół:) 
            Strasznie mało wnętrzarski wyszedł mi ten post. Proszę jednak się nie zrażać, bo niedługo zdjęcia z kolejnej demolki w naszym DOMU, tak, tak robimy remont jednej z łazienek i trochę przeróbek hydraulicznych. Dopiero jutro zobaczę pobojowisko i zdecydowanie, w ten weekend nie będę ozdabiała domu :) Trzymajcie kciuki, może jakimś świątecznym cudem wyrobimy się do świąt :) 

 Renifery pokryte masą cukrową :)